คุณตาขนมเบื้องโบราณ
Posted by
พัฒนา นาคทอง
on
กันยายน 25, 2564
in
มรดกล้านนา - ภูมิผญาปัญญาคนเมือง
LPOCC - พาแอ่วชม
|
ขนมเบื้องชาววังมีหลายสูตร ที่ได้นี่เป็น ขนมเบื้องรัชกาลที่ 5 ที่แขกทำถวาย คุณตามาลำปางตัวเปล่า ข้าวของทำมาหากินมาหาซื้อเอาที่ลำปาง ทุกวันนี้ใช้วิธีการสั่งของให้เอามาส่งและทำเอง แป้งขนมเบื้องเป็นแป้งข้าวกล้อง ใช้ไข่ครั้งละ 30 แผง ในการเตรียมเครื่องทำขนมเบื้องสัปดาห์ละ 1 ครั้ง ร้านเปิดขาย 11 โมง ปิด บ่าย 2 อ่านต่อ
